蓮グッツ

ベトナム伝統の蓮茶は王室に伝えられてきた、タイ湖の蓮花を用いてものが最上の香りといわれています。
残念ながら湖畔にマンションラッシュの波が押し寄せ、蓮茶を作る家が近年２件なくなり、１件しか残っていないそうです。
その他にはない貴重なタイ湖蓮から作られる蓮茶がこれで、京都のスワンから購入しました。
入手期間が時期的に限られており、いずれ入手不可能になるかも知れません。
タイ湖以外のものも、数多くありますが、鼻腔を抜ける香りは別格です。

ベトナムフレンチ XUAN スアン
京都府京都市左京区北白川久保田町56-1
☎ 075-741-6657
詳しい案内は…
http://www.xuan.jp/access.html

通りから入った、静かな通りにありました。

　オーナーの桑島依子さんの名刺には、スワンマダム　アオザイ／リンホア　オーナーとあり、ベトナムの衣食に根付く蓮文化を日本に持ち込まれています。
　ベトナム蓮ビールをホームページで見かけ、取り寄せてみましたら、甘口で女性向きです。
　スワンを訪ねますと､店内は料理だけではなく、様々なグッツも揃えており見応えがありました。
　和服の生地でアオザイを作るなど、融合した感じで、お話しをうかがうと現地で歓迎されているようです。
　体型に合わせ、普段着でも正装でも通用する、和服と全く異なる機能に